Финская кухня известна своей простотой, а, как говорится, все гениальное — просто. В Финляндии вы можете попробовать все: от запеканки из лосей до выпечки в форме звезды с сливовым вареньем. Но финская еда не всегда выглядит благоприятно. Именно поэтому я бы посоветовала избегать некоторых блюд.
Сальмиакки
Одним из наиболее популярных странных финских блюд является солодка сальмиакки, которая ароматизируется хлористым аммиаком, придающим ей соленый вкус. В Финляндии она настолько популярна, что его используют во всем, от сладостей до алкоголя. Но далеко не все жалуют этот вкус — некоторых бывает даже тошнит.
Выпечка из супермаркетов
Финка известна своими пирожными и выпечкой. Однако, если хотите попробовать что-то стоящее, отправляйтесь в пекарню, а не в супермаркет. В крупных магазинах производство поставлено на поток, а это значит, что выпечка безвкусная, сухая и часто черствая.
Черная колбаса
Черная колбаса — это кровяная колбаса, похожая на британский черный пудинг, который готовят из свиной крови. Это главное блюдо города Тампере, его можно найти во многих уличных киосках. Обычно это блюдо едят с брусничным джемом, но не все желудки в силах выдержать такое сочетание вкусов.
Ложные сморчки
Грибов в Финляндии море, но стоит опасаться тех, что похожи на морщинистый мозг. Их называют ложными сморчковыми грибами, и хотя они редки, их лучше не употреблять в пищу. Финляндия — одна из немногих европейских стран, где законно продавать ложные сморчки, но только с предупреждениями на упаковке. Ешьте только на свой страх и риск.
Кровяной суп с варениками
Если вам покажется странной сосиска с кровью, то и кровяной суп с пельмешками лучше оставить другим. Это блюдо из региона Саво в центральной Финляндии, среди ингредиентов — вареники из крови. Выглядит не очень аппетитно.
