Моем в горячей мыльной воде обычной губкой. После мытья тщательно вытираем посуду насухо — тогда на ней не останутся пятна от высохшей воды. Если в кастрюле случайно пригорела пища, заливаем ее теплой водой, добавляем немного пищевой соды и оставляем ее так на 2 часа.
Осадок на дне кастрюли, появившийся от жесткой воды, удаляем, прокипятив в ней воду с добавлением 2 столовых ложек пищевого уксуса.
Из чугуна. Перед мытьем протираем бумагой, а затем моем горячей водой с мылом. Пригоревшие остатки пищи оттираем сухой крупной солью. Чтобы чугунная посуда не покрывалась ржавчиной, после каждого мытья смазываем растительным маслом, ставим на небольшой огонь и держим так 15-20 минут. После остужаем и протираем сухой салфеткой.
Из керамики и глины. Перед тем как мыть эту посуду, полностью остужаем ее, чтобы избежать появления трещин. Отмываем в горячей воде с пищевой содой (2 ст. ложки — на 1 л воды), затем ополаскиваем. Хорошо отмывает керамику смесь из жидкого мыла и пищевой соды (1:1). Компоненты нужно смешать до консистенции сметаны, нанести на посуду и потереть. Затем смыть чистой водой.
