Ингредиенты:
Мука — 300 г
Сахар тростниковый — 300 г
Молоко — 100 мл
Яйцо — 3 шт.
Апельсин с тонкой кожурой — 1 шт.
Шоколад — 100 г
Разрыхлитель теста — 14 г
Пакетик ванильного сахара — 1 шт.
Сливочное масло — 100 г
Соль — 1 щепотка
Приготовление:
1. В первую очередь смешайте все сухие ингредиенты: мука, соль, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель.
2. Добавьте мягкое сливочное масло и перемешайте в крошку руками.
3. Перемешайте венчиком яйца с молоком.
4. Вылейте в мучную смесь и перемешайте ложкой или лопаткой до однородной массы.
5. Апельсин хорошо вымойте и нарежьте мелким кубиком вместе с кожурой. Апельсин идет весь, без остатка, только уберите косточки, если они есть в апельсине. Выложите в тесто.
6. Порубите ножом плитку шоколада и добавьте в тесто. Хорошо перемешайте, чтобы равномерно распределились в тесте апельсин и шоколад.
7. Форму для выпечки возьмите любую. Застелите форму пергаментной бумагой и выложите тесто. Хорошо постучите формой по столу, чтобы тесто распределилось по форме и осело. Нагрейте духовку до 180°С.
8. Выпекайте до готовности (около 50 минут).
Приятного аппетита!
