Вкуснейший маринад для лосося

Ингредиенты:

Филе лосося — 500 гр
Стакан укропа
Сахар — 1 столовая ложка
Соль — 2 столовые ложки
Коньяк — 200 мл
Молотый черный перец по вкусу
Красный перец по вкусу
Мускатный орех — 1 столовая ложка

Приготовление:

Смешайте черный и красный перец измельченный мускатный орех, соль и сахар, добавьте коньяк, все перемешайте
Этой смесью натрите филе лосося.
Нарежьте поперек на 5–6 кусков в зависимости от величины и уложите на дно эмалированной посуды, выстланной зеленью укропа.

Сверху прикройте укропом и еще уложите слой рыбы, все снова прикройте укропом и придавите крышкой, а сверху придавите тяжелым гнетом.
Поставьте в прохладное место минимум на 24 часа.

Приятного аппетита!

(Visited 399 times, 1 visits today)
Загрузка...