Ингредиенты:
Для теста-крошки:
масло охлажденное — 200 г
какао-порошок — 1 чайная ложка
мука — 300 г
сахарный песок — 150 г
Для начинки:
творог — 300 г
яйцо — 2 штуки
сода гашеная — 0,5 чайной ложки
сметана — 2 столовые ложки
сахарный песок — 3-4 столовые ложки
манная крупа — 1 столовая ложка
горсть чернослива
шоколад растопленный
Приготовление:
Масло перетираем с мукой и сахарным песком в крошку, добавляем какао-порошок и перемешиваем. Творог перетираем с сахарным песком, содой и манной крупой, добавляем яйца, сметану и порезанный чернослив, хорошенько смешиваем.
В формочку выкладываем 1/3 крошки, сверху половинку начинки, снова крошку и так далее. Верхний шар — крошка. Отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем около 40-50 минут.
Перед подачей даём охладиться до комнатной температуры и поливаем растопленным шоколадом. Приятного аппетита!
