Ингредиенты:
— яйца 1 шт.;
— мука 50 г;
— сметана 100 г;
— ветчина 60 г;
— сыр российский 60 г;
— зеленый лук по вкусу;
— соль по вкусу;
— дробленый перец по вкусу.
Приготовление:
Нарежьте ветчину мелкими кубиками. Сыр натрите на крупной терке. Если хотите, то можете нарезать сыр такими же мелкими кубиками, как ветчину. Зеленый ук мелко нашинкуйте.
В глубокой миске смешайте одно яйцо, добавьте сто граммов сметаны, соль, дробленый перец и муку. Замесите тесто. В самом конце добавьте к нему нарезанную ветчину, натертый сыр и зеленый лук.
Можно жарить оладьи на сухой сковороде, но я добавляю немного оливкового масла.
Налейте масло на сковороду и распределите его с помощью кисточки. Ложкой выкладывайте тесто на сковороду и формируйте оладьи той формы, которая вам нравится.
Подавайте оладьи со сметаной.
Приятного аппетита!
