Кутабы с сыром и зеленью

Кутабы с сыром и зеленью

Ингредиенты на 4 порции:

Для теста:
Овсяная мука — 50 г
Пшеничная мука — 50 г
Вода — 60 мл
Растительное масло — 5 мл
Соль — по вкусу

Для начинки:
Зелень — 100 г
Сыр 45% — 50 г
Специи — по вкусу

Приготовление:
1. Воду нагреть примерно до 80 ºC.
2. Смешать муку, масло, соль и воду и замесить эластичное тесто. Убрать в сторону на 30 минут, на крыв полотенцем.
3. Зелень порубить, сыр натереть. Смешать зелень, специи и сыр.
4. Тесто разделить на 4 части. Раскатать в круг, положить начинку и свернуть, скрепив.
5. Сковороду смазать кисточкой с маслом и обжарить с двух сторон под крышкой до румяности

Приятного аппетита!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Путешествия по России | Travel in Russia