Ингредиенты:
600 г болгарского перца
1 морковь
4 луковицы
3 ст. л. сахара
соль и перец по вкусу
1 л томатного сока
50 мл уксуса
50 мл растительного масла
Приготовление:
Болгарские перцы очисти от семян и нарежь кольцами, лук нарежь тонкими кольцами, морковь нарежь соломкой.
Выложи в кастрюлю небольшой слой перца, лука и немного моркови.
Присыпь сахаром и солью по вкусу, также выложи слоями оставшиеся ингредиенты.
Поперчи по вкусу, влей томатный сок и доведи до кипения.
Влей уксус и растительное масло, готовь на медленном огне 15 минут.
Затем сними с огня и оставь полностью остыть.
Приятного аппетита!
