Ингредиенты:
Для теста:
– 200 гр сливочного масла
– 1 яйцо
– пакетик разрыхлителя
– 300 гр муки
– 0,5 стакана сахара
Для начинки:
– 500 гр сметаны
– 4 яйца
– 1 ст.л. ванильного сахара
– 1 пакетик ванилина
– 5 ст.л. сахара
– 150 гр черники
Приготовление:
Предварительно замороженное сливочное масло натереть на крупной терке.
Добавить сахар ,яйцо, высыпать муку с разрыхлителем.
Руками замесить песочное тесто.
Форму смазать сливочным маслом.
Тесто распределить по форме, сделать высокие бортики.
Для начинки взбить сметану с яйцами, ванилином и с сахаром, добавить чернику (можно использовать любые ягоды, в моем случае черника замороженная, предварительно не размораживала).
Вылить на тесто, должно получиться так, что бортики будут выше чем начинка.
Выпекать 40 минут при 180 градусах.
Приятного вам чаепития!
