Ингредиенты:
-Маргарин 200 г
-Вода 1 Стакан
-Мука 2 Стакан
-Соль 1/2 ложка чайная
-Сыр (для начинки) 250 г
-Брокколи (для начинки) 200 г
-Перец болгарский (для начинки) 50 г
-Грибы (для начинки) 150 г
-Маслины 50 г
-Лук 1 шт.
Приготовление:
1. Просеять муку. В муку налить морозно холодную воду, солим, аккуратно перемешиваем, замешиваем тугое тесто, заматываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на пару часов.
2. В это время достать маргарин (лучше молочный или сливочный) и оставить при комнатной температуре, что бы подтаял.
3. И можно заняться приготовлением начинки. Для нее нужно помыть, мелко порезать и поджарить до золотистого цвета лучек
5. Болгарский перчик вымыть, почистить, нарезать.
6. Брокколи моем и режем на кусочки.
7. Маслины промыть водой и порезать кольцами.
8. Помыть и почистить, порезать грибы.
9. Твердый сыр трем на терке.
10. Достаем в одно время и тесто и маргарин и смешиваем. Посыпаем мукой и раскатываем тонкий пласт и выкладываем его на смазанный маслом противень.
11. Сверху тесто намазать томатной пастой и сметаной, выложить овощи и верхний слой посыпать сыром.
12. Отправить в духовку на 20 минут.
Приятного аппетита!
