Ингредиенты:
Морковь одинакового размера — 900 г
Порошок чили — 1 ч. л. или по вкусу
Колотая корица — 0,5 ч. л.
Молотая гвоздика — 0,25 ч. л.
Оливковое масло — 2 ст. л.
Черный перец — по вкусу
Соль — 0,5 ч. л.
Свежий тимьян или другие травы — для подачи
⠀
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 190 ºC. ⠀
2. Застелите большой противень пергаментной бумагой. ⠀
3. Смешайте вместе все специи: чили, корицу, молотую гвоздику, черный перец и соль. ⠀
4. Очистите и тщательно промойте морковь. Нарежьте ломтиками по диагонали толщиной около 2,5 см.
5. В миску добавьте морковь, специи и масло. Хорошенько перемешайте морковь до тех пор, пока она равномерно не покроется специями и маслом. ⠀
6. Разложите морковь в один слой на подготовленный противень, стараясь не оставлять немного пространства между морковью.
7. Отправьте в разогретую духовку на обжаривайте 30–40 минут. Спустя первые 15–20 минут перемешайте.
Время приготовления зависит от толщины моркови.
8. Как только морковь красиво подрумянится и её можно будем легко проткнуть вилкой — выньте из духовки. 9. Переложите на тарелочку и посыпьте любимым травами.
⠀
Приятного аппетита!
