Ингредиенты:
500 г — пшеничной муки
0,5 ст. л. — дрожжей
1,5 ст. л. — меда
175 г — воды
1 ст. л.- оливкового масла
1 кг — вареных яблок
1 ст. л. — изюма без косточек
2 ст. л. — грецких орехов
200 г — творога
1 ч. л. — кардамона
Приготовление:
1.Дрожжи растворите в теплой воде, соедините с медом, водой, маслом и взбейте смесь миксером. Добавьте в несколько приемов муку, замесите тесто и оставьте его на 30 минут в теплом месте.
2.Для приготовления начинки заранее отваренные и охлажденные яблоки мелко нарежьте, соединить с изюмом и орехами, добавьте творог, взбитый с медом и кардамоном, перемешайте.
3.Тесто тонко раскатайте, вырежьте формочкой или стаканом кружочки диаметром примерно 10 см. В центр каждого кружочка положите начинку и сформируйте пирожки треугольной формы.
4.Выложите пирожки на смазанный маслом противень, смажьте взбитым желтком и выпекайте в духовке при 180*С до образования золотистой корочки.
Приятного чаепития!
