Рецепт теста «пятиминутки» с кефиром

Ингредиенты:

200 мл кефира;
половинка чайной ложки соли;
пара яиц;
чайная ложка соды;
стакан муки.

Приготовление:

Соду надо погасить кефиром. Далее следует смешать яйца вместе с солью, аккуратно насыпать в них муку.
Вымесить тесто, а потом сразу же начинать лепить пирожки.

Такое тесто будет легким, пышным. В этом варианте теста абсолютно нет жира, поэтому можно применять для детской выпечки. Единственный момент, который надо учитывать, готовя блюда с таким тестом — нельзя брать для начинки влажные продукты.