Ингредиенты
Кабачки 2 шт.
Мука 3 стол.л.
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
НАЧИНКА:
Творог 150 гр
Сметана 2 стол.л.
Чеснок 1 зубч.
Укроп 30 гр
Приготовление:
Кабачки очистить и нарезать вдоль тонкими пластинками. 2. Посыпать кабачки солью и перцем и оставить на 30 минут. 3.
Посыпать кабачки солью и перцем и оставить на 30 минут.
Начинка.
Чеснок пропустить через пресс. Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить. Соединить творог, сметану, чеснок и зелень и хорошо перемешать.
Соединить творог, сметану, чеснок и зелень.
Хорошо перемешать.
Каждую пластинку кабачка обвалять в муке.
И обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистой
Каждый ломтик кабачка равномерно смазать творожной начинкой и свернуть рулетиком.
Таким же образом сформировать остальные рулетики.
Приятного!
