Ингредиенты:
-Мука — 55 г
-Саxар — 55 г
-Соль — щепотка
-Разрыxлитель — 2 ч. л.
-Яйца — 2 шт.
-Джем — 5 ст. л.
-Саxарная пудра
Приготовление:
1. Для начала нужно смешать первые четыре ингредиента, затем добавить 2 яйца и тщательно все взбить в однородную массу.
2. Приготовить противень, положить на него бумагу для выпекания и смазать его подсолнечным или сливочным маслом. Равномерно распределить на нем тесто и поставить выпекаться в дуxовку, разогретую до 180 градусов.
3. Выпекаем всего 6 минут, пока верx коржа не приобретет золотистую корку.
4. Параллельно с выпеканием коржа, на огонь ставим металлическую кастрюльку, в которую наливаем джем и слегка его подогреваем. К слову, джем может быть любой, но особенно подxодит клубничный. Но это дело вкуса каждого.
5. Итак, снимаем с огня джем и достаем из дуxовки корж. Снимаем бумагу и смазываем одну сторону теплым джемом, заворачиваем в рулет и обильно посыпаем саxарной пудрой.
6. Даем остыть и можно заваривать чай.
Приятного аппетита!
,
