Ингредиенты:
Лаваш тонкий
Творог – 300 г
Укроп – по вкусу
Петрушка – по вкусу
Соль, перец – по вкусу
Яйцо – 1 шт
Масло растительное для жарки
Приготовление:
1. Укроп и петрушку мелко нашинковать.
2. Смешать зелень и творог, посолить, поперчить.
3. Лаваш разрезать на длинные полоски шириной около 9-10 см. На край полоски выложить 1-2 ст. л. начинки.
4.Один угол лаваша свернуть, накрыв начинку, чтобы получился треугольник. И далее также сворачивать лаваш треугольником, равняя его по краям до самого верха полоски. Нужно, чтобы все края оказались закрытыми и начинка не потекла при обжарке.Таким же образом подготовить все полоски лаваша с начинкой.
5. Яйцо взбить. Обмакнуть треугольники из лаваша в яйцо и обжарить на среднем огне, на растительном масле, с двух сторон до золотистого цвета. Треугольники можно обжарить и на сухой сковороде без масла и яйца.
Приятного аппетита!
