Венские сосиски в тесте

Венские сосиски в тесте

Ингредиенты (для 6 шт.):

— мука — 200 г.
— сахар — 10 г.
— соль — ч. л.
— сливочное масло — 20 г.
— вода — 100 мл.
— сухие дрожжи — 2/3 ч. л. (3 г.)
— длинные венские сосиски — 6 шт.

Способ приготовления:
1. Добавляем ингредиенты (кроме сосисок) в хлебопечку, замешиваем тесто. Разделяем тесто на шесть частей, накрываем влажным полотенцем и оставляем на 10 минут.

2. Раскатываем 1 часть теста в тонкую лепёшку овальной формы. Кладём в центр венскую сосиску. Кухонным ножом делаем 5 горизонтальных разрезов с двух сторон.
3. Накладываем поочередно полоски теста одну на другую. Фиксируем нижнюю часть теста.
4. Оставляем тесто отдыхать на 30 минут при температуре 35°С (тесто должно подойти). Когда тесто увеличится в 1,5 раза, сверху добавляем майонез или кетчуп и петрушку.
5. Выпекаем в духовке при температуре 180-190°С в течение 15 минут.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Путешествия по России | Travel in Russia