Ингредиенты:
Сода — 0,5 Чайных ложки
Масло сливочное — 70 Грамм
Крупа манная — 1 Стакан
Кефир — 1 Стакан
Сахар — 1 Стакан
Мука — 1 Стакан
Яйцо — 2 Штуки
Растительное масло — 1 Ст. ложка
Приготовление:
Взбейте яйца с сахаром.
Добавьте кефир и манку. Перемешайте и оставьте на 30 минут.
Добавьте растительное и растопленное чуть охлажденное сливочное масло.
Перемешайте. Добавьте муку и соду.
Снова все перемешайте до однородного состояния.
Перелейте тесто в смазанную маслом форму до запекания. Дно и бока предварительно обсыпьте мукой или манкой. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов около 40 минут.
Воздушный манник на кефире готов.
Я украсила манник глазурью (100 грамм сахарной пудры смешала с 2 ст.л. лимонного сока), и посыпала измельченными грецкими орешками.
Приятного аппетита!
