У вас получится замечательная закуска из лаваша. Для нее нам потребуется тонкий армянский лаваш, какой можно купить в хлебном магазине или на рынке.
Ингредиенты на 6 порций:
Лаваш 6 шт.
Яйца 2 шт.
Куриные желудки 200 г
Твёрдый сыр 150 г
Куриные сердечки 200 г
Зелёный лук по вкусу
Укроп по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Растительное масло по вкусу.
Рецепт:
Отвариваем сердечки и желудочки, после этого измельчаем их с помощью блендера. Лук и укроп измельчаем ножом и добавляем к потрошкам.
Мелкой теркой натираем сыр, смешиваем его со всеми другими ингредиентами, добавляем желтки, сразу солим, перчим и тщательно перемешиваем. Это будет начинка.
Теперь режем лаваш на красивые треугольники, с краю лаваша выкладываем начинку и заворачиваем в виде таких «сигар», как на фото, смазывая кончики белком.
Обжариваем «сигары» в растительном масле. После выкладываем их на салфетку, так удалится лишний жир.
Хрустящая закуска готова!
Приятного аппетита!
