Ингредиенты на 13–15 шт:
Молоко — 180 мл
Мука — 320 г
Разрыхлитель — 10 г
Сметана — 150 г
Соль — 3/4 ч. л.
Масло сливочное — 120 г
Сыр чеддер — 150 г
Лук зеленый — 30 г
Приготовление: ⠀
1. В муку натереть через крупную тёрку холодное сливочное масло, перетереть пальцами в крошку
2. Всыпать соль, разрыхлитель, зеленый лук, натёртый сыр, перемешать.
3. Влить молоко, сметану, смешать все ингредиенты. Тесто будет липким.
4. Выложить тесто на стол, присыпанный мукой, сверху присыпать ещё немного муки и размять тесто пальцами в лепёшку, толщиной в 2 см.
5. Вырезать стаканом, или выемкой для печенья d=5 см круги, выложить кружочки теста на противень, застеленный бумагой для выпечки.
6. Выпекать при 220ºC, 15 минут. ⠀
Приятного аппетита!
