Ингредиенты:
кефир 400 мл
кипяток (горячий!) 200 мл
мука 400 гр
яйцо 2 шт
сахар 2 ст.л
сода 1/2 ч.л
соль 1/2 ч.л
растительное масло 50 мл
Приготовление:
Соединить кефир, яйца, соль и сахар, слегка перемешать венчиком. Добавить просеянную муку и перемешать.
В кипяток всыпать соду, перемешать и влить в тесто. Хорошо перемешать до однородности. Оставить тесто отдохнуть 5-10 минут. Далее влить масло в тесто, хорошо перемешать. Выпекать блины на раскалённой сковороде с двух сторон (сковороду смазать маслом, только перед первым блином).
Приятного аппетита!
