Домашняя сгущенка за 30 минут

Ингредиенты:

500 мл молока с самым высоким % жирности
300 г сухого молока

3 стакана сахара
Выход — 750 г

Приготовление:
1. Молоко немного подогреть.
2. Сухое молоко смешать с сахаром и всыпать в тёплое молоко, все тщательно перемешать, избегая образования комочков.
3. Довести до горячей температуры, все время помешивая, и снять потом с огня.
4. Далее будим доводить до густоты на водяной бане минут 30. Проверяем густоту так — столовую ложку сгущёнки кладем на тарелочку — при остывании она загустеет.
5. Готовую сгущёнку можно закатать в банки.

Приятного аппетита!

(Visited 2 times, 1 visits today)