Ингредиенты:
Раки — 10-12 Штук
Вода — 2 Литра
Соль — 2 Ст. ложки
Укроп — 1 Пучок
Лавровый лист — 2 Штуки
Перец душистый горошек — 3 Штуки
Приготовление:
1. Раков следует заранее помыть, залить холодной водой на 3-4 часа. Затем почистить их щеточкой, чтобы удалить остатки ила.
2. В глубокой кастрюле доведите до кипения воду с душистым перцем, лавровым листом, укропом и солью. Дайте покипеть отвару пару минут, затем закладывайте раков. Доведите воду до кипения и варите раков еще 10-15 минут.
3. Снимите с огня, оставьте под крышкой еще на 15 минут. После выкладывайте раков на блюдо. Подавайте со свежим укропом. Дайте немного остыть, приступайте к очистке и дегустации.
Приятного аппетита!
