Салат с кальмарами

Ингредиенты:

Кальмары — 1 кг
Огурец — 1 шт.
Яйца, сварить — 5 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Майонез — для заправки
Петрушка — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Кальмаров промыть и почистить от плёночек. Для того, чтобы сделать это быстро, нужно залить их крутым кипятком и оставить на пару минут. Плёночки и шкурка свернутся и их можно будет с лёгкостью удалить.

2. Кальмаров не нужно варить, а лишь снова залить крутым кипятком, опять оставить на пару минут, а затем заново повторить эту процедуру. Так кальмары получатся мягкими и нежными.
3. Сваренные яйца и огурец нарезать кубиком, кальмаров — полукольцами, а лук и зелень петрушки мелко нашинковать. Залить лук холодной водой на 7–10 минут или быстро обдать кипятком.
4. Соединить все ингредиенты, заправить салат майонезом. Посолить, поперчить салат по вкусу и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Loading...