Ингредиенты:
— 250 — 300 г филе семги слабосоленой
— 1 авокадо
— 1 свежий огурец
— листья пекинской капусты
— по 1/2 перец болгарский (красный и жёлтый)
— 3 яйца (только белок)
— 50 — 80 г сыр твёрдый
— 2 — 3 ст.л. сыра «Альметте сливочный»
— 200 — 300 г креветки (мелкие)
— икра, кедровые орешки, майонез.
Приготовление:
1 – ый слой: огурец и авокадо мелко порезанные, листья пекинской капусты и сыр «Альметте сливочный»;
2 – ой слой: филе сёмги, порезанное кубиками,
3- ий слой: перец жёлтый и перец красный, порезанные соломкой, на перец наносится тонкий слой майонеза;
4 – ый слой: яичный белок, потёртый на мелкой тёрке, тонкий слой майонеза;
5-ый слой – сыр, потёртый на тёрке.
Листья пекинской капусты порвать руками, присыпать блюдо и выложить на листья креветки, сбрызнуть лимонным или апельсиновым свежевыжатым соком.
Украсить и наслаждаться вкусом!
Приятного аппетита!
