Ингредиенты:
500 гр. куриного филе
300 гр. корейской моркови
1 красная луковица (50 гр.)
5 отварных яиц
300 гр. консервированной кукурузы
150-170 гр. твердого сыра
15 мл уксуса
20 мл воды
1 чайная ложка сахара
20 мл соевого соуса
Для украшения (сладкий красный перец, свежий огурец, 2-3 веточки укропа)
Майонез
Соль и черный молотый перец по вкусу
Приготовление:
Грудку нарежем маленькими кусочками, польем соевым соусом, посыплем черным перцем и оставим на пол часа, а пока очистим и нарежем полукольцами луковицу, посыплем ее чайной ложкой сахара и зальем смесью уксуса и воды, оставим на 15 минут, затем сольем жидкость.
Яйца отварим, очистим и натрем на терке. Обжарим на малом количестве растительного масла маринованное филе.
Чтобы наш салат получился идеальной формы, возьмем специальное кольцо, а если его нет, то сгодится разъемная форма для торта.
На блюдо ставим кольцо, на дно выкладываем подготовленное филе, смазываем майонезом, затем кладем лук, на него морковь (немного оставим для украшения), смазываем майонезом, далее яйца, кукуруза, майонез, сыр натертый на треке, снова майонез.
Осталось лишь украсить верхушку салата. Отправим салат настояться на час- полтора в прохладное место, снимем кольцо и подадим к столу.
Приятного аппетита!
