Друзья я рад всех приветствовать на своём канале !!!
Сегодня немного отойдём от основной темы моего канала. Неделю назад я вернулся из тур-поездки, а побывал я как вы уже все догадались в Средней-Азии, в прекрасной и красивейшей горной стране этого края, Таджикистане.
Была очень обширная программа экскурсий по столице края г.Душанбе, посещение различных достопримечательностей, а так же концертов, музеев, и театров города.
И в одно из таких мероприятий входило ознакомление с укладом и устоями сельской жизни в республике.
Конечно всё это дело было сугубо добровольное, хочешь езжай, а не хочешь сиди в гостинице или гуляй по городу. Я решил прокатиться, так как сам живу в небольшом посёлке ( а по сути деревня ) и захотелось мне посмотреть как живут местные представители крестьянства.
И первое что меня удивило при въезде в кишлак, это обилие прилепленных на заборах лепёшек из какой то смеси, то ли глина с соломой, то ли что то ещё.
Для чего в Средней-Азии на заборах у каждого дома прилепленны эти лепёшки? Про это многие даже не догадываются.
Мне стало очень интересно, а для чего они собственно предназначены? Спросить я решил об этом у нашего гида который был из местных, но очень хорошо понимал и разговаривал на Русском.
Так вот, он улыбнулся и сказал: Что все этим интересуются и все об этом постоянно спрашивают. Оказывается, эти так называемые лепёшки сделаны из смеси соломы и навоза и называются ,,кизяком,,
Используют их как топливо в домашних печках, для приготовления пищи и отопления дома в зимнее время. Так как в Таджикистане леса очень и очень мало, он дорогой и используют его в основном на строительные нужды.
Для изготовления смеси перемешивание производят под скотом, для чего навоз не убирают с середины осени до середины весны, а раз в несколько дней или чаще подкладывают новую подстилку.
Сушку готового продукта производят одинаково, вне зависимости от способа его изготовления. Сначала несколько дней выдерживают на солнце, (вот для чего его лепят на забор) ежедневно переворачивая на новую сторону, затем досушивают в пирамидах и сараях.
