Если официант поет — вам сюда! Потому что итальянский официант не будет петь, если в его ресторане невкусная еда или плохое вино.
Если официант приветствует гостей по имени — вам сюда! Никто не приходит в ресторан еще раз, если ему там не понравилось.
![](https://travel.rambler.ru/media/attachments/depositphotos_105869850_m-2015.jpg)
Равиоли
Если официант спрашивает, точно ли вы хотите именно это блюдо? Значит вы не хотите это блюдо. Итальянские официанты умеют дать понять, что вам нужно, а что нет. Мне вот совсем не были нужны те равиоли с картошкой и зеленым горошком, а ведь хозяин ресторана несколько раз переспросил, насколько я люблю картошку. В то время как мой спутник последовал рекомендации и был вознагражден нежнейшим мясом.
Если вы цените мнение итальянца, итальянец будет ценить то, что вы цените его мнение.
![](https://travel.rambler.ru/media/attachments/depositphotos_163603730_m-2015.jpg)
Несколько советов, как найти хороший ресторан.
Спросите. В гостинице, турбюро, в магазине.
Никогда не ходите в рестораны с унылыми официантами. Официанты могут быть замученные, но счастливые. Как‑то в Тоскане мы пришли в единственную открытую в городе пиццерию, был понедельник, никто не хотел кормить. Дедушка и внучка обслуживали толпы голодных клиентов, уже несколько часов подряд. Она пританцовывала, он шутил.
Еще раз спросите. Опишите, что хотите: мясо, пасту с томатным соусом, салат и вам подскажут лучшее из возможного.
![](https://travel.rambler.ru/media/attachments/depositphotos_85588642_m-2015.jpg)
Панна-котта
Итальянцы — самые доброжелательные и заботливые люди на свете. Кормить для них так же естественно, как для вашей бабушки. Доверьтесь им.
Фотки из интернету, потому что так вкусно, что я не успеваю фотографировать.