Фрикасе из куриного филе

Фрикасе из куриного филе

Ингредиенты:

Куриное филе — 300 г
1/2 жёлтого сладкого перца
1 луковица крупная
2 средних зубчика чеснока
1 морковь
100 мл йогурта
Соль по вкусу
Прованские травы

Приготовление:

1.На антипригарной сковороде поджариваем без масла лук, нарезанный полукольцами, сладкий перец — соломкой и морковь, нарезанную тонкими длинными пластинками. Жарим на слабом огне 7-10 минут.

2.Затем, когда лук слегка изменит цвет, добавить 2 ст.л. воды и продолжить тушить лук (на слабом огне).

3.Тем временем куриные грудки нарезаем соломкой, т.е. длинными и тонкими кусочками, складываем в удобную посуду, добавляем йогурт, мелко нарезанный чеснок, соль, прованские травы.

4.Всё тщательно перемешиваем и выкладываем в сковороду. На быстром огне доводим до кипения и сразу убавляем огонь до слабого. Накрываем крышкой и тушим 7-10 минут до готовности мяса.
Сверху можно посыпать зеленью для красоты.

Приятного аппетита!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Путешествия по России | Travel in Russia