Котлеты из чечевицы с помидорами

Ингредиенты:

150г красной чечевицы,
400г помидоров,
1 луковица,
1ч.л. карри,
свежая кинза,
щепотка черного молотого перца,
оливковое масло,
мука.

Приготовление:

Мелко нашинкуйте лук, промойте чечевицу, переложите в кастрюлю, обдайте помидоры кипятком, снимите кожицу, измельчите.

Добавьте лук и помидоры к чечевице, влейте 3ст.л. воды, тушите 20 минут на слабом огне.
Добавьте мелко нарезанную зелень, соль, перец, карри, через 10 минут снимите с огня и остудите.
Сформируйте из массы котлеты, обваляйте в муке, обжарьте на растительном масле по 2 минуты с каждой стороны.

Приятного аппетита!

Загрузка...