Ингредиенты:
картофель — 1 кг
сливки — 400 мл
сыр твердый — 200 г
масло сливочное — 50 г
перец черный молотый- по вкусу
мускатный орех
соль — по вкусу
Приготовление:
1 Картофель помыть, почистить и порезать тонкими кружочками. В форму для запекания выложить слоями картофельные ломтики, каждый слой посыпаем солью, перцем, можно еще посыпать мускатным орехом.
2 Сверху залить сливками и положить на всю поверхность сливочное масло небольшими кусочками. Тертый сыр нанести на всю поверхность ровным слоем. Поставить форму с картофелем в духовку, нагретую до 180 градусов. Запекать 75 минут.
3 Проверить готовность картофеля, проколов вилкой. Если картофель еще твердый, то поставить еще на 15 минут в духовку. Готовый сливочный картофель, запеченный в духовке украсить мелко порезанным укропом или петрушкой.
Приятного аппетита!
