Свинина с яблоками под нежным соусом

Ингредиенты:

Свинина 6 шт.
Ветчина 100 г.
Сливки 200 мл.
Яблоко 2 шт.
Вино белое сухое 125 мл.
Уксус 2 ст. л.
Сыр сливочный 100 г.
Крупа кукурузная 80 г.

Приготовление:

Лук и ветчину мелко нарезаем ножом. Обжариваем до золотистого цвета.
Добавляем кукурузную крупу, сливки и держим на медленном огне до загустения.
Добавляем тертый сыр, накрываем крышкой и тушим еще несколько минут пока сыр не расплавится. Соус готов.
Стейки свинины обжариваем с двух сторон в масле до золотистого цвета.

В этой же сковороде обжариваем нарезанные кубиками яблоки. Держим на минимальном огне 5-6 минут. Теперь добавляем вино, яблочный уксус и держим еще одну-две минуты.
Перекладываем кусочки свинины к яблокам и жарим на умеренном огне еще 10 минут.
Теперь приступаем к сервировке. На блюдо выкладываем несколько ложек сливочного соуса. Кладем жареный свиной стейк, а сверху поливаем соусом с кусочками яблок.

Приятного аппетита!

Loading...