Свинина, запеченная с ананасами

Ингредиенты:

Свинина (лопатка) — 500 г
Лук репчатый — 1 шт.
Сыр (тертый) — 80 г
Ананасы консервированные (колечки) — 350–500 г
Растительное масло — по вкусу
Соль — по вкусу
Черный перец — по вкусу

Приготовление:

1. Мясо вымыть, обсушить и нарезать.
2. Отбить и натереть солью и перцем с обеих сторон.
3. Выложить мясо на противень и распределить сверху нарезанный кольцами лук.

4. Выложить поверх лука кольца ананаса и посыпать тертым сыром.
5. Запекать в разогретой до 180ºC духовке в течение 25–30 минут или до готовности.

Приятного аппетита!