Ингредиенты:
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Масло растительное– 4 ст. л.
Мука – 100 г
Стебли зеленого лука – 2 шт.
Молоко – 5 ст. л.
Масло сливочное – 25 г
Яйцо – 2 шт.
Кукуруза (крупный початок) – 1 шт.
Соль — по вкусу.
Способ приготовления:
Кукурузу вымойте, обсушите.
Острым ножом аккуратно срежьте с початка зерна.
Отварите их в кипящей воде в течение 5 минут.
Отбросьте на дуршлаг и дайте остыть.
Взбейте яйца с молоком и сливочным маслом в однородную массу.
Добавьте просеянную с разрыхлителем муку и большую щепотку соли.
Положите нарезанный тонкими колечками зеленый лук и кукурузные зерна.
Перемешайте. Разогрейте в сковороде подсолнечное масло.
Ложкой выкладывайте тесто и жарьте по 1,5 минуты с каждой стороны.
Приятного аппетита!
