Ингредиенты:
Свиная корейка — 600 г
Соль — 1 щепотка
Перец черный — 1 щепотка
Чеснок — 5–7 зубчиков
Розмарин — 1 пучок
Лук репчатый — 2 шт.
Приготовление:
1. Корейку разрезаем на порционные куски.
2. На каждом кусочке мяса делаем надрезы вдоль и поперек, как на фото.
3. Мясо кладем в миску, посыпаем солью и перцем.
4. Добавляем чеснок и розмарин. Чеснок предварительно чистим и режем на кусочки. Все перемешиваем, прижимая, оставляем на 15 минут.
5. На противень выкладываем нарезанный кольцами лук.
6. Сверху выкладываем корейку с чесноком и розмарином. Запекаем при температуре 200°С около 40 минут.
7. Корейка с чесноком и розмарином готова, она приобрела аппетитную корочку, значит, пора подавать к столу.
Приятного аппетита!
