Ингредиенты:
1 цыпленок весом около 500 г
соль
перец
растительное или сливочное масло
Приготовление:
Цыпленка разрезать по грудке. Отбить. Перевернуть, еще раз хорошо отбить. Посолить, поперчить. Разогреть сковороду с маслом. Выложить цыпленка.
Сверху придавить каким-нибудь грузом, например, кастрюлей с водой (я придавила крышкой от казана, на нее поставила кастрюлю с водой). Жарить в течение 15–20 минут с одной стороны. Перевернуть, придавить. Жарить в течение 15–20 минут.
Приятного аппетита!
