Ингредиенты:
Картофель — 5 шт.
Яйцо — 1 шт.
Мука пшеничная — 1 ст.л.
Сыр сливочный — 100 г
Лосось филе (слабой соли) — 200 г
Укроп — пучок (по вкусу)
Соль Перец чёрный молотый
Приготовление:
1.Картофель натереть на крупной тёрке предварительно очистив его. Добавить яйцо и муку.
2.Всё хорошенько перемешать. Посолить, поперчить и снова перемешать.
3.Поставить сковороду на средний огонь, налить масло и разогреть.
4.Столовой ложкой выложить на сковороду нашу картофельную массу. Разровнять, чтобы получились плоские лепёшки. 5.Жарить с каждой стороны по 4 — 5 минут. Готовые драники надо переложить на бумажное полотенце или салфетку, чтобы впитался лишний жир.
6.Укроп мелко нарубить и смешать со сливочным сыром. Выкладывать на драники, примерно, по одной чайной ложке. 7.Филе нарезать порционными кусочками и выложить сверху. У нас было филе ломтиками из вакуумной упаковки, так что резать долго не пришлось.
8.Розочки сделать помогла жена, получилось очень красиво и вкусно. Вот и всё. Мы сделали красивое украшение к праздничному столу, а к тому же еще очень вкусное.
Приятного аппетита!
