Ингредиенты:
Филе куриное (грудки) — 500 г
Яйца кypиные — 4 шт.
Сыр — 100 г
Maйонез — 2-3 ст. ложки
Кpaхмал — 2-3 ст. ложки
Зелень укpoпа или петрушки — 1 пучок
Соль — по вкусу
Свежемолотый перец — по вкусу
Paстительное масло — 30 г
Приготовление:
Кypиное филе вымыть и обсушить.
Порезать филе кубиками размером около 5х5 мм.
Натереть твердый сыр на крупной терке
Помыть и мелко нарезать зелень.
К куриному филе добавить сыр, зелень, яйца, соль, перец, майонез и хорошо перемешать.
Добавить крахмал и еще раз хорошо перемешать. Накрыть миску крышкой.
Миску с мясом поставить в холодильник и дать настояться 1-2 часа (или оставить при комнатной температуре на 30-40 минут).
Чем дольше маринуется мясо, тем вкуснее получатся котлеты. Но если нет времени, можно жарить сразу. Разогреть сковороду. Налить растительное масло.
Столовой ложкой выложить оладьи в горячее масло.
Обжарить куриные оладьи до румяной корочки с одной стороны 2-3 минуты, на среднем огне.
Затем перевернуть и жарить куриные оладьи до румяности с другой стороны.
Так пожарить все оладушки.
Нежные куриные оладьи с сыром и зеленью готовы.
Подавать куриные оладьи с овощами или любимым гарниром.
Приятного аппетита!
