Ингредиенты:
печень куриная 500 г
яблоки (крупные, зеленые) 1 шт.
лук 1 шт.
соевый соус 4 ст.л.
мед 1 ч.л.
бальзамический уксус 1 ч.л.
красное вино (сухое) 1 ст.
масло сливочное
соль по вкусу
масло растительное
Приготовление:
Куриную печень разрезать на три части и быстро обжарить на растительном масле с двух сторон. Выложить печень из сковороды и посолить.
В сковороде пожарить на этом же масле репчатый лук, нарезанный полукольцами, до золотистого цвета.
Яблоко, порезанное на тоненькие ломтики, пожарить на сливочном масле. После появления золотистой корочки, добавить 2 ложки соуса и жарить дальше в течение 3 минут.
В сковороду выложить печень, потом лук, сверху – яблоки.
В вино добавить уксус, мед, оставшийся соус и все перемешать до однородности.
Залить вином печень и подержать на сильном огне 5 минут. Затем выключить плиту, накрыть сковороду крышкой и оставить на 10 минут.
Сочная и вкусная печенка с яблоками готова!
Приятного аппетита!
