Ингредиенты на 6 порций:
Куриное филе 400 г
Яйца 2 шт.
Сметана 60 г
Манка 1,5 ст.л.
Соль по вкусу
Растительное масло по вкусу.
Рецепт:
1. Подготовим продукты. Филе вымыть, высушить бумажным полотенцем. Яйца вымыть и вытереть.
2. Филе нарезаем кусочками и измельчаем как вам удобно. Можно использовать кухонный комбайн, насадка «металлический нож».
3. Затем добавляем яйца, соль и снова хорошо измельчаем.
4. Добавляем манку — измельчаем.
5. Добавляем сметану и хорошо взбиваем. Чем лучше взбить — тем воздушнее будет суфле. Получается нежная однородная масса.
6. Формочки смазать немного растительным маслом.
7. Наполняем формочки куриным фаршем. Во время готовки суфле еще поднимется немного. Устанавливаем в корзину-пароварку, в чашу мультиварки наливаем 1 литр воды, устанавливаем программу «Пар» на 20 минут. Ставим корзину-пароварку в чашу, закрываем, включаем и ждем. Через 20 минут готово нежнейшее куриное суфле. Вынимаем из формочек и подаем. Вкусно со свежими овощами, картошечкой, кашкой, рисом, с чем душа пожелает.
Приятного аппетита!
