Ингредиенты:
Картофель — 800–1000 г
Оливковое масло — 3–4 ст. л.
Чеснок — 3–4 зубчика
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу
Розмарин или тимьян — по вкусу
Куркума — 0,5 ч. л.
Приготовление:
1. Картофель замачиваем в воде на 10 минут, затем хорошо промываем, чистить не нужно! Режем вдоль и каждую половину на две или три части, в зависимости от размера.
2. Отвариваем в течение 4–5 минут до полуготовности.
3. Готовим соус: смешиваем оливковое масло, чеснок, соль, розмарин или тимьян, черный перец молотый, куркума или желтая сванская соль для яркого аппетитного цвета.
4. Добавляем смесь к картофелю и руками хорошо размешиваем. Разогреваем духовку до 200 ºC. Картофель выкладываем ровным слоем на противень, застеленный бумагой для выпечки.
5. Запекаем до готовности и хрустящей корочки около 10–15 минут.
Приятного аппетита!
