Ингредиенты на 8 порций:
Фарш говяжий — 450 г
Перец черный молотый — 0,5 ч. л.
Картофель — 5 шт.
Петрушка свежая — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Помидоры — 390 г
Лук репчатый — 1 головка
Шпинат — 200 г
Сыр — 200 г
Чеснок сухой — 2 ч. л.
Паприка — 2 ч. л.
Приготовление:
1. Луковицу мелко порезать и обжарить в разогретом на сковороде масле до золотистого оттенка (5 минут).
2. Добавить фарш и обжаривать до исчезновения розового цвета (3 минуты).
3. Посолить, поперчить, добавить паприку, чеснок и мелко нарезанный помидор, перемешать.
4. Добавить шпинат и тушить до выпаривания из блюда лишней влаги (2 минуты). Добавить рубленую петрушку, перемешать и выключить огонь
5. Картофель почистить и нарезать ломтиками толщиной по 5 мм. В форму для выпекания поместить картофель следующим образом (кусочки должны заходить друг на друга).
6. Выложить 1/2 зажарки на картофель, накрыть двумя кусочками сыра и слоем картофеля. Повторить слои и поставить заготовку в разогретую до 180 ºC духовку на 90 минут.
7. Перевернуть готовый пирог на тарелку и вытащить из формы. Посыпать свежей зеленью, нарезать и подавать.
Приятного аппетита!
