Ингредиенты:
Квас — 1 литр
Картофель — 200 грамм (отварной)
Огурцы — 100 грамм
Редиска — 100 грамм
Яйца отварные — 1-2 штук
Сметана — 2-3 ст. ложек
Соль — по вкусу
Укроп — по вкусу
Приготовление:
Отварной картофель нарежем кубиками среднего размера. Свежие огурцы и редиску также измельчим и нарежем кубиками.
Почистим отварные яйца и нарежем кубиками для супа. Подготовленные продукты выложим в плошку. Добавим соль и мелко нарезанный укроп. Заливаем суп квасом и перемешиваем со сметаной. Суп поставим в холодильник на 15-20 минут, после чего подаем к столу.
Приятного аппетита!
