Ингредиенты:
Яйца – 3 шт
Сливки – 2 ст.л.
Сливочное масло – 30 гр
Соль – по вкусу
Черный молотый перец – по вкусу
Зелень – по желанию
Приготовление:
1.Отделить желтки от белков.
2.Отдельно взбить желтки с солью, белки и сливки.
3.На хорошо разогретую сковородку кладем кусочек сливочного масла, и промазываем им дно сковороды и ее борта.
4.Когда масло растает, выливаем желтки. Как только желтки затвердеют, поверх их намазываем ровным слоем взбитые сливки.
5.Сверху сливок, выкладываются белки, масса на ваших глазах начнет увеличиваться в объеме.
6.Когда белки затвердели, следует аккуратно сложить края омлета к центру.
Приятного аппетита!
