Ингредиенты:
500 г куриного филе
2 средних клубня картофеля
1 луковица
1 зубчик чеснока
1 морковь
2 ст. л. растительного масла
50 мл сливок
свежая зелень, соль, специи по вкусу
Приготовление:
Пропусти куриное филе через мясорубку. Добавь щепотку соли, черного перца, измельченный чеснок и 1 ст. л. мелко нарезанной зелени. Сформируй небольшие фрикадельки.
Картофель, морковь и лук очисти и нарежь мелкими кубиками. В кастрюлю налей 2 л воды, добавь картофель и посоли. Вари на среднем огне до готовности.
Морковь и лук слегка обжарь на растительном масле. Внимательно следи, чтобы не подгорело! Добавь зажарку в суп, доведи до кипения.
Когда картофель будет готов, брось в суп фрикадельки и влей сливки. Если шарики небольшие, например 1,5 см в диаметре, они будут готовы за 10 минут.
В самом конце добавь в суп свежую зелень и специи.
Приятного аппетита!
