Ингредиенты:
1,5 кг – сладкого перца
1,5 кг – спелых помидоров
1/2 ст. л.- соли
100 мл – яблочного, виноградного или ягодного уксуса
100 г – мёда,
10 горошин – черного перца
Приготовление:
1.Перец очистите от семян и нарежьте кусочками.
2.Помидоры нарежьте дольками.
3.Овощи перемешайте, добавив соль, мед и уксус, и оставьте до выделения сока.
4.После этого поставьте посуду с овощами на огонь, доведите до кипения и кипятите 10 минут.
5.Затем разлейте кипящий салат по стерилизованным банкам, закатайте их, переверните вверх дном и укутайте.
Приятного аппетита!
