Ингредиенты:
– Куриная грудка – 1 кг;
– Соль – 1 ч. ложка без верха;
– Перец – 0,5 ч. ложки;
– Мука – 150 г;
– Яйца – 2 шт.;
– Панировочные сухари – 200 г;
– Масло растительное – 1 л.
Способ приготовления:
На куриной грудке делаем надрезы поперек волокон на расстоянии 1 см друг от друга, солим и перчим.
В глубокой сковороде разогреваем 1 л растительного масла.
В разны емкости помещаем взбитые яйца, муку и панировочные сухари.
Филе обваливаем сначала в муке, потом в яйце, затем в панировочных сухарях и погружаем в масло. Жарим на сильном огне 1-1,5 минуты до золотистости.
Убираем лишнее масло со шницелей с помощью бумажного полотенца и можно подавать.
Приятного аппетита!
