Ингредиенты:
— 1 кг скумбрии/ставриды
— 8-10 клубней картофеля
— 2 яйца
— 3/4 стакана молока
— 2 ст.л. сливочного масла
— перец, соль
Приготовление:
1. Рыбу промыть, подготовить, нарезать порционными кусочками.
2. Картофель очистить, промыть, до готовности отварить в воде и крупными кусочками нарезать.
3. Яйца взбить с маслом и молоком.
4. Форму для запекания смазать маслом, выложить рыбу, на нее слоем положить картофель, подсолить его, влить сверху яично-молочную массу, поставить в разогретую до средней температуры духовку и запечь до готовности.
5.Перед подачей посыпать зеленью.
