Ингредиенты:
-куриное филе 500 г
-молоко 50 г
-яйца 1 шт.
-перец черный молотый
-масло растительное
-соль
-мука
Приготовление:
1. В миске смешать яйцо и специи, хорошо взбить. Влить к яйцу молоко и масло (1 ст. л.). Опять взбить. К кляру добавить муку.
Масса должна получиться густой. Можно добавить к нему панировку или посыпать ей кусочки после обмакивания в кляре.
2. В глубокой сковороде нагреть масло. Курицу обмакнуть со всех сторон в кляр и обжарить на сковороде. Сочное филе курицы в кляре выложить на блюдо и подавать горячим, как самостоятельное блюдо или с гарниром.
Приятного аппетита!
