Телятина по-венски

Ингредиенты:

— Телятина — 6 тонких ломтиков;
— Яйца — 3 шт.;
— Сухари панировочные — 4-5 ст. ложек;

— Масло оливковое (для жарки) — до 200 г;
— Масло сливочное — 70-100 г;
— Лимон — 5-6 кружочков;
— Соль.

Способ приготовления:
Телятину солим и обмакиваем во взбитом яйце. Затем обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем на оливковом масле до золотистости.
Выкладываем шницель на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
При подаче полить растопленным сливочным маслом.
Можно подавать.

Приятного аппетита!

(Visited 1 times, 1 visits today)